Concept

想い

食材からこだわった
串カツの秘密

当店が大切にしている思いや、目指す串カツの究極形をご紹介しています。こだわり抜いた食材選びから、職人技が光る調理方法、そしてお客様に提供するまでの一連の流れに至るまで、串カツへの情熱を感じていただける内容となっております。また、お店がどのようにして生まれ、現在に至るまでのストーリーも綴っており、お客様にとってより親しみやすい場所となるよう努めています。

  • 笑顔と感謝で
    お客様にハッピーを伝達

    親切な思いやりをもってお客様にハッピーを提供することを大切にしています。ふれあいを通じて生まれる笑顔や感謝のお言葉が、私たちにとって最大の喜びです。スタッフ一人ひとりが持つ温かいおもてなしの心や、お客様の小さなご要望にも耳を傾ける姿勢、日々のサービスに込める細やかな配慮で、来店されたお客様が嬉しい気持ちになれるような串カツ屋を営んでおります。

  • 心からのおもてなしで
    記憶に残る時間

    心温まるおもてなしと感謝の気持ちを持って日々営業しております。スタッフ全員がお客様一人ひとりに対する深い感謝と、訪れる全ての方々に幸せな時間を過ごしていただきたいという願いを胸に、日々の業務に取り組んでいます。ただ単に接客を行うのではなく、お客様との心の交流を大切にしております。食事を通じて、記憶に残るひとときを提供するよう努めております。

  • 毎日の丁寧な清掃で
    安心した食事を提供

    快適な空間を提供するよう、店内外の清掃を毎日丁寧に行っております。この初歩的な考えを重要視し、日々の清掃はもちろん、定期的な大掃除や見えない部分の衛生管理にも常に細心の注意を払っております。清潔な店舗を保つことはお客様に安心してお食事を楽しんでいただく最も基本的なサービスと考え、安心して食事を楽しんでいただける環境を神田で整えております。